Bolo Pudim

Boa tarde, amores! Como estão neste sábado? Sabe, enquanto estava aqui escolhendo a nossa delícia do dia, senti uma falta dos programas musicais que tínhamos na televisão há alguns anos... Eram tão animados! Agora, toca uma música e a meia-hora seguinte é só bagunça... A Tia (como já tem algumas décadas de vida) fica carente de alegria! Por isso, sempre posto coisas pra lá de boas para animar o fim de semana dos meus sobrinhos!!! Então, vamos lá! Para hoje temos um doce divino que é dois em um: o Bolo Pudim!

Ingredientes
Massa
1 colher (sopa) fermento em pó
½ xícara (chá) leite
½ xícara (chá) chocolate em pó
1 e ½ xícara (chá) farinha de trigo
½ xícara (chá) manteiga
1 xícara (chá) açúcar
3 ovos

Pudim
1 colher (chá) essência de baunilha
2 xícaras (chá) leite
1 lata leite condensado
4 ovos

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) água

Preparo
Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter. Quando estiver dourado, junte uma xícara de chá de água fervente e deixe ferver até a mistura dissolver totalmente. Tire do fogo e espalhe em um forma redonda com furo no meio e 22 cm de diâmetro.
Para o bolo, bate na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme. Acrescente o trigo, o chocolate, o leite e bate até misturar bem. Bata as claras em ponto de neve, adicione o fermento e coloque na massa. Misture delicadamente e despeje na forma com a calda.
Para o pudim, bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, leite e a essência de baunilha. Despeje delicadamente na forma, sobre a massa do bolo. Asse em banho-maria no forno em temperatura média, preaquecido, por cerca de uma hora e trinta minutos. Espere esfriar e desenforme.

Mas, um detalhe: NÃO SE ASSUSTE ao colocar o preparado do pudim sobre a massa do bolo. Vira uma meleca! Mas, confie em mim! No final, dará tudo certo!

Espero que gostem da dica do dia! Quem preferir algo mais simples, fique só com o pudim de leite (CLIQUE AQUI para ver a receita)! Espero vocês na quarta-feira! Beijos e ótimo fim de semana!